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소비기한 표시제 시행에 따른 보관방법 준수 안내
- 02-820-9415
- 등록일
- 조회수
- 338
▶ 소비기한 도입에 따른 식품 취급요령(소비자)
① 식품구입시 냉장·냉동식품은 마지막에 장바구니 담기
② 구입한 식재료 정리시 제일 먼저 냉장·냉동실에 넣기
③ 냉장은 4℃이하, 냉동은 –18℃이하로 설정
④ 냉장고 용량은 70%이하로 식품을 보관
⑤ 소비기한 이내로 식품 소비
▶ 소비기한 도입에 따른 식품 취급요령(영업자)
① 제조단계(공장 냉동고 등) 냉동·냉장온도 지키기
② 유통단계(식품운반차량 냉동탑차) 냉동·냉장온도 지키기
③ 판매단계(마트내 냉장고등) 냉동·냉장온도 지키기
④ 냉장식품은 0~10℃이하, 냉동식품은 –18℃이하로 지키기
⑤ 소비자가 구매할때까지 제조~판매까지 온도를 유지
- 자료관리담당
- 전부서 / 02-820-1114
- 최종업데이트
- 2024년 07월 16일
