2012 년 9월 13일 식중독지수 57【식중독경고】
☞ 4-6시간내 부패, 조리시설 취급에 주의하시기 바랍니다....
▶ 식중독지수란?
식중독 예방을 위하여 개발된 정량적이고 수치적인 개념으로서
그날의 온도에 따른 미생물에 의한
식중독 위험도를 나타낸 지수
▶ 식중독지수
86이상 ------- 식중독 위험
50이상 85이하 ------- 식중독 경고
35이상 50이하 ------- 식중독 주의
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☞ 식중독 원인균 소개
▣ 황색포도상구균
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