23년 7월 식중독 주의정보 알림
▸ 캠필로박터 제주니로 인한 식중독 주의
▸ 캠필로박터 제주니 원인식품
① 오염된 닭고기 등의 가금류
② 살균처리 하지않은 우유
▸ 캠필로박터 제주니 예방법
① 원재료와 조리한 식품을 분리보관
② 닭 세척은 맨 마지막에(교차오염 주의!)
③ 중심온도 75˚C에서 1분 이상 충분히 가열
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