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또한 점검의 투명성과 실효성을 확보하기 위하여 민관합동(자치구 공무원과 소비자식품위생감시원)으로 자치구간 교차 점검을 실시합니다.
- 주요 점검내용은 조리장 위생관리 상태, 식자재 보관상태, 무신고(무표시) 및 유통기한 경과제품 사용, 남은음식 재사용, 종사자 건강진단, 원산지표시 등 위생분야 전반에 대한 점검과 수족관 물 수거검사를 병행할 예정이며,
- 또한 종사자의 손, 조리용구 등에 대한 ATP(총오염도) 간이검사도 병행하여 올바른 손씻기 방법 및 소독요령을 현장에서 지도할 예정입니다.
이번 점검결과 법령위반으로 적발된 업소에 대하여는 영업정지, 과태료 등 행정처분이 내려지게 되며, 아울러 무표시 제품, 유통기한 경과제품 등을 조리목적으로 보관하고 있다 적발되는 경우에는 현장에서 압류(폐기) 조치도 함께 이루어집니다.
아울러, 서울시가 도입하여 시행하고 있는 위생감시 ’사전예고제’와 ’인터넷 자율점검제’에 영업주 여러분의 적극적인 참여와 협조를 당부드립니다.
다만, 문제업소, 민원유발업소 등에 대해서는 종전과 같이 사전예고 없이 불시점검을 실시하고 있음을 알려드립니다. 끝.
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2013년 6월 민관합동 주간 교차위생점검 사전예고 안내
- 820-9509
- 등록일
- 조회수
- 3447
식품접객업소 위생점검 사전 예고문
서울시에서는 여름철 비브리오 식중독 발생에 대비하여 생선회를 취급하는 횟집과 일식음식점을 대상으로 6.13(목)에 위생점검을 실시할 예정입니다.
또한 점검의 투명성과 실효성을 확보하기 위하여 민관합동(자치구 공무원과 소비자식품위생감시원)으로 자치구간 교차 점검을 실시합니다.
- 주요 점검내용은 조리장 위생관리 상태, 식자재 보관상태, 무신고(무표시) 및 유통기한 경과제품 사용, 남은음식 재사용, 종사자 건강진단, 원산지표시 등 위생분야 전반에 대한 점검과 수족관 물 수거검사를 병행할 예정이며,
- 또한 종사자의 손, 조리용구 등에 대한 ATP(총오염도) 간이검사도 병행하여 올바른 손씻기 방법 및 소독요령을 현장에서 지도할 예정입니다.
이번 점검결과 법령위반으로 적발된 업소에 대하여는 영업정지, 과태료 등 행정처분이 내려지게 되며, 아울러 무표시 제품, 유통기한 경과제품 등을 조리목적으로 보관하고 있다 적발되는 경우에는 현장에서 압류(폐기) 조치도 함께 이루어집니다.
아울러, 서울시가 도입하여 시행하고 있는 위생감시 ’사전예고제’와 ’인터넷 자율점검제’에 영업주 여러분의 적극적인 참여와 협조를 당부드립니다.
다만, 문제업소, 민원유발업소 등에 대해서는 종전과 같이 사전예고 없이 불시점검을 실시하고 있음을 알려드립니다. 끝.
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- 신대방2동 행정민원팀 / 02-820-2830
- 최종업데이트
- 2024년 07월 18일
