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23년 7월 식중독 주의정보 알림

보건행정과: 02-820-1602

등록일: 2023-06-29
조회수: 427

첨부파일: 2023년 7월 식중독 주의 정보 알림 및 협조 요청.hwpx 점자보기 빠른보기 다운로드

식중독 주의 정보 알림(23년 7월).pdf 점자보기 빠른보기 다운로드

▸ 캠필로박터 제주니로 인한 식중독 주의

▸ 캠필로박터 제주니 원인식품

① 오염된 닭고기 등의 가금류

② 살균처리 하지않은 우유

▸ 캠필로박터 제주니 예방법

① 원재료와 조리한 식품을 분리보관

② 닭 세척은 맨 마지막에(교차오염 주의!)

③ 중심온도 75˚C에서 1분 이상 충분히 가열

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자료관리담당: 사당3동 / 02-534-0040

최종업데이트: 2024년 11월 05일