중점관리시설 핵심 방역수칙 (2단계)

구분

관리자‧운영자 수칙

이용자 수칙

음식점

(휴게·일반)

① 21시까지만 정상 영업 가능, 21시부터 익일 05시까지는 음식 포장·배달만 허용

- 식사류를 주로 취급하는 음식점에서 커피·음료·디저트류만 판매할 경우 영업시간 관계없이 포장·배달만 허용 (단, 식사류와 곁들이는 커피·음료·디저트류는 21시까지 매장 내 제공 허용)

② 출입자 명부 관리(4주 보관 후 폐기)

- 150㎡이상 음식점 : 전자출입명부 설치 및 이용 (의무)

- 150㎡미만 음식점 : 전자출입명부 설치 또는 수기명부 작성

- 수기명부 비치(이용자가 수기명부 작성 시 시군구(거주지), 전화번호, 신분증 확인)

* 전자출입명부 사용이 곤란한 2G폰 이용자, 장애인, 단기 체류외국인, QR코드 거부, 휴대폰 미소지 등의 경우 신분증 대조 후 수기명부 작성

- 실내·외 매장에서 음식을 섭취하지 않는 경우(포장·배달 등) 출입자 명부 작성 제외

③ 출입자 증상 확인 및 유증상자 등 출입 제한

④ 방역관리자 지정

⑤ 이용자의 마스크 착용 의무 등 방역수칙 게시 및 준수 안내

⑥ 1일 1회 이상 종사자 증상확인 및 유증상자 퇴근조치(대장작성)

⑦ 영업 전/후 시설 소독(대장작성)

⑧ 50㎡ 이상 음식점 및 제과점 Ⅰ) 테이블 간 2m(최소 1m) 간격 유지 Ⅱ) 좌석 한 칸 띄워 앉기 Ⅲ) 테이블 간 띄워 앉기 Ⅳ) 테이블 간 칸막이·가림막 등 설치 중 하나는 반드시 준수

⑨ 매장 입구 및 테이블 등에 손 소독제 비치

⑩ 주문·계산 시 종사자와 이용자간 거리 두기

- 주문·계산대 앞 칸막이·가림막 설치 또는 종사자와 이용자 간 1m 이상 거리두기 (바닥표시)

⑪ 주문·대기 시 이용자 간 2m(최소 1m) 이상 간격 유지

⑫ 음식섭취 중 대화자제 안내문 부착

① 21시부터 익일 05시까지는 음식 포장·배달만 허용

- 식사류를 주로 취급하는 음식점에서 커피·음료·디저트류는 영업시간 관계없이 포장·배달만 허용 (단, 식사류와 곁들이는 커피·음료·디저트류는 21시까지 매장 내 섭취 허용)

② 전자출입명부 인증 또는 수기출입명부 작성

(수기명부 작성 시 본인의 시군구(거주지), 전화번호 정확히 기재, 신분증 제시)

- 실내·외 매장에서 음식을 섭취하지 않는 경우(포장·배달 등) 출입자 명부 작성 제외

③ 증상확인 협조 및 유증상자 등 출입금지

④ 마스크 착용

* 음식 섭취 시에는 제외, 주문·계산·대화 및 이동 시 착용

⑤ 주문·대기 시 이용자간 2m(최소 1m) 이상 간격 유지

⑥ 음식섭취 중 대화 자제 (권고)

뷔페추가적용

①∼⑫ 공통

⑨ 매장 입구 및 테이블 등에 손 소독제 비치

* 필요 시 비닐장갑 함께 비치

⑬ 음식을 담기 위한 대기 시 이용자 간 2m(최소1m) 이상 간격 유지

①∼⑥ 공통

⑦ 공용 집게·접시·수저 등 사용 전후 손소독제 또는 비닐장갑 사용

⑧ 음식을 담기 위한 대기 시 이용자 간 2m(최소1m) 이상 간격 유지

구분

관리자‧운영자 수칙

이용자 수칙

카페(휴게·일반음식점 및 제과점)

① 영업시간 관계없이 포장·배달만 허용

② 출입자 명부 관리(4주 보관 후 폐기)

- 150㎡이상 음식점 및 제과점 : 전자출입명부 설치 및 이용 (의무)

- 150㎡미만 음식점 및 제과점 : 전자출입명부 설치 또는 수기명부 작성

- 수기명부 비치(이용자가 수기명부 작성 시 시군구(거주지), 전화번호, 신분증 확인)

* 전자출입명부 사용이 곤란한 2G폰 이용자, 장애인, 단기 체류외국인, QR코드 거부, 휴대폰 미소지 등의 경우 신분증 대조 후 수기명부 작성

- 실내·외 매장에서 음식을 섭취하지 않는 경우(포장·배달 등) 출입자 명부 작성 제외

③ 출입자 증상 확인 및 유증상자 등 출입 제한

④ 방역관리자 지정

⑤ 이용자의 마스크 착용 의무 등 방역수칙 게시 및 준수 안내

⑥ 1일 1회 이상 종사자 증상확인 및 유증상자 퇴근조치(대장작성)

⑦ 영업 전/후 시설 소독(대장작성)

⑧ 매장 입구 등에 손 소독제 비치

⑨ 주문·계산 시 종사자와 이용자간 거리 두기

- 주문·계산대 앞 칸막이·가림막 설치 또는 종사자와 이용자 간 1m 이상 거리두기 (바닥표시)

⑩ 주문·대기 시 이용자간 2m(최소 1m) 이상 간격 유지

① 영업시간 관계없이 포장·배달만 허용

② 전자출입명부 인증 또는 수기출입명부 작성

(수기명부 작성 시 본인의 시군구(거주지), 전화번호 정확히 기재, 신분증 제시)

- 실내·외 매장에서 음식을 섭취하지 않는 경우(포장·배달 등) 출입자 명부 작성 제외

③ 증상확인 협조 및 유증상자 등 출입금지

④ 마스크 착용

* 주문·계산·대화 및 이동 시 착용

⑤ 주문·대기 시 이용자간 2m(최소 1m) 이상 간격 유지

카페

음식점

▪ 프랜차이즈형 카페*

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* 프랜차이즈형 커피·음료전문점, 프랜차이즈형 제과제빵집, 프랜차이즈형 아이스크림/빙수전문점

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▪ 식품위생법상 제과점 영업

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▪ 식품위생법상 휴게음식점·일반음식점 중 커피·음료·디저트류를 주로 판매하는 식당

* 분식점, 패스트푸드, 편의점은 제외

▪ 식품위생법상 일반음식점

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- 다만, 일반음식점으로 등록된 카페는 제외

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▪ 카페를 제외한 휴게음식점

【 분식점, 패스트푸드, 편의점(음식을 조리·판매하는 경우에 한함) 등 】